為進一步加強校園食品安全管理，連日來，雄壁鎮(zhèn)市場監(jiān)督部門對轄區(qū)內中小學及幼兒園開展春季學校食堂食品安全大檢查、大整治，為廣大師生在校期間的飲食安全和健康保駕護航。
工作人員查閱食堂工作人員健康證以及食品采購臺賬和保質期等相關信息，重點檢查了原材料進貨、餐飲具消毒、食品留樣等情況，提醒后廚人員對廚具及時消毒、定期更換。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員指導學校食堂進行了徹底整改。
要求食堂承包企業(yè)負責人對每一個環(huán)節(jié)必須嚴格把關，廚師們既要保證食物的美味，更要確保食品在加工過程中的安全性。市場監(jiān)管部門還督促學校廣泛開展以“光盤行動”為主題的文明餐桌行動，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍，切實增強師生的節(jié)約意識，制止餐飲浪費現(xiàn)象。（雄壁鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督）